Pittige maïssoep met peterselie

4 porties, 10 minuten | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten

Ingrediënten
450 gram maïs (diepvries)
1 liter water
150 gram zure room
30 gram peterselie
1 gedroogde chilipeper
Tamari

Bereiding

1. Breng de maïs met het water aan de kook.
2. Haal de pan van het vuur.
3. Pureer dit met de zure room, de peterselie en de gedroogde chilipeper.
4. Breng op smaak met de tamari.

Voor een veganistische variant vervang je de zure room door havercuisine.