Chiapudding (koolhydraatarm)

2 personen, 10 minuten + 2 uur | veganistisch

Ingrediënten
300 milliliter haverdrink
50 gram chiazaad
1 theelepel kaneel
100 gram rood fruit

Bereiding

1. Doe de haverdrink in een kom.
2. Voeg het chiazaad en de kaneel toe en roer dit goed door.
3. Giet het mengsel in 2 glazen en laat dit minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
4. Garneer de pudding met het rode fruit.

Plantaardige drink
In plaats van haverdrink kun je ook amandeldrink, kokosdrink, rijstdrink of sojadrink nemen. Kies vooral wat jezelf lekker vindt en ga bij voorkeur voor de ongezoete variant. Liever niet plantaardig? Je kunt dit ook met melk of karnemelk maken. Ook met het fruit kun je alle kanten op. Let wel op de hoeveelheid als je de koolhydraten wilt beperken.