Loff-potion nr. 9

Circa 70 stuks (1×1 cm), 30 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten

Dit is zo’n heerlijk snoepje! Ik heb dit gegeten in mijn Bredase lievelingsrestaurant Loff.
Het recept vind je ook hier. Tip: snijd de Loff-potion nr. 9 in stukjes en vries dit in.
Gewoon om jezelf te beschermen ;-).

Ingrediënten
Voor de bodem
145 gram hazelnoten
175 gram dadels zonder pit

Laag 1
175 gram dadels zonder pit
120 gram kokosolie
130 gram cashewpasta

Laag 2
80 milliliter kokosolie
4 eetlepels cacaopoeder
4 eetlepels koffiepoeder
85 gram ahornsiroop

Bereidingswijze

1. Maal alle ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine fijn.
2. Druk dit uit in een vierkante vorm.
3. Voor de eerste laag maal je de dadels fijn.
4. Smelt vervolgens de kokosolie en meng dit met de fijngemalen dadels en cashewpasta.
5. Giet dit over de bodem en zet het geheel minimaal 15 minuten in de koelkast.
6. Voor de tweede en laatste laag smelt je de kokosolie.
7. Meng dit met de overige ingrediënten en laat dit wederom hard worden in de koeling.