Pumpkin spice smoothie

1 persoon, 15 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten

Dit recept heeft als verrassend hoofdingrediënt… pompoen!
Voor 2 porties verdubbel je de hoeveelheid ingrediënten. 

Ingrediënten
1 bevroren banaan, in stukjes
150 milliliter sojadrink met calcium*
150 gram pompoenpuree
20 gram dadelstroop
1/2 theelepel speculaaskruiden

Bereiding

1. Snijd de pompoen in stukjes en kook in 10 minuten gaar.
2. Blender alle ingrediënten tot een gladde smoothie.
3. Vind je de smoothie te dik? Voeg dan nog wat sojadrink toe.

Overige tips

• *Je kunt de sojadrink vervangen door haver- of amandeldrink. Voor een niet plantaardige versie gebruik je melk.