3 x simpele Zomerse recepten

Psssst… zal ik je eens iets vertellen? Een geheimpje? Vooruit dan maar! Soms ben ik inspiratieloos in de keuken.

Voor de zoveelste keer maak ik dan hetzelfde soepje. Lekker, ja hoor, maar wel weer h e t z e l f d e soepje. Dan irriteer ik me aan mezelf. Hoezo variatie?! Gelukkig heb ik 1000 kookboeken waar ik op terug kan vallen. Ditmaal 3 recepten uit Simpel van Ottolenghi. Ofwel: mijn variatie daarop.

3 Zomerse recepten

Frittata met courgette en ciabatta

Verkruimelde feto met harissa

Hete cherrytomaatjes met koude yoghurt