Krokante glutenvrije cracker

20 minuten + 45 minuten | vegan | van glutenvrije ingrediënten

Ingrediënten
80 gram lijnzaad
1 eetlepel arrowroot poeder
30 gram zwart sesamzaad
30 gram wit sesamzaad
30 gram pompoenpitten
240 milliliter kokend water
1 theelepel Keltisch zeezout
1 eetlepel za’atar

Bereiding

1. Verwarm de oven op 150 graden.
2. Meng alle ingrediënten in een kom en laat 15 minuten opstijven.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel gelijkmatig met een spatel.
4. Bak de cracker 45 minuten in de oven krokant en droog.
5. Laat de cracker afkoelen, breek in stukken en bewaar ze in een afgesloten koektrommel.