Fermenteren is hot and happening. Maar wat is het in het kort? “Bij fermentatie zorgen bacteriën, schimmels of gisten voor het omzetten van stoffen in een product, waardoor de zuurgraad, smaak, geur of uiterlijk verandert. Dit proces noemen we ook …
Eerste hulp bij brandend maagzuur
“Met brandend maagzuur of zuurbranden wordt het te vaak terugstromen van zure maaginhoud in de slokdarm bedoeld. De medische term voor dit terugstromen is reflux [1].” Mogelijke oorzaken van brandend maagzuur een zware, hele grote maaltijd breukje in het middenrif …
Gratis e-boek met vega(n) recepten
Sonnevelt bestaat 25 jaar en viert dit graag met jou! Wie jarig is trakteert! Daarom heeft Sonnevelt elke twee weken verrassende cadeaus voor je in petto. Of het nu gaat om gezond eten, bewegen, ontspanning, positief denken, verbinding of zinvol …
Praktijk corona nieuws
Vanaf 11 mei bied ik beperkt de mogelijkheid om weer naar de praktijk te komen. De afstand van 1,5 meter kan in mijn praktijk gewaarborgd worden. Tijdens het spreekuur houden we de richtlijnen van het RIVM aan. Factsheet 1 RIVM …
Pumpkin spice wafels
14 porties, 45 minuten | veganistisch Dit ongelooflijk lekkere recept is bedacht door Judith Verbaan en Annamaria Vorstenbosch. Ingrediënten 380 gram gestoomde pompoen 20 gram ei vervanger poeder (Natura, te koop bij Ekoplaza) 40 milliliter water 125 gram rozijnen 380 …
Vegan: moet je extra supplementen nemen? [Deel 2/5]
In een veganistisch voedingspatroon sluit je alle dierlijke producten uit. Hierdoor bestaat er een risico op een te lage inname van bepaalde voedingsstoffen. Lees per voedingsstof hoe je dit kunt voorkomen. Vitamine B12 Vitamine B12 is nodig voor de aanmaak …
Vegan: moet je extra supplementen nemen? [Deel 3/5]
In een veganistisch voedingspatroon sluit je alle dierlijke producten uit. Hierdoor bestaat er een risico op een te lage inname van bepaalde voedingsstoffen. Lees per voedingsstof hoe je dit kunt voorkomen. Vitamine D Vitamine D is nodig om calcium uit …
Vegan: moet je extra supplementen nemen? [Deel 4/5]
In een veganistisch voedingspatroon sluit je alle dierlijke producten uit. Hierdoor bestaat er een risico op een te lage inname van bepaalde voedingsstoffen. Lees per voedingsstof hoe je dit kunt voorkomen. Jodium Jodium is belangrijk voor de productie van schildklierhormonen. …
Vegan: moet je extra supplementen nemen [5/5]?
In een veganistisch voedingspatroon sluit je alle dierlijke producten uit. Hierdoor bestaat er een risico op een te lage inname van bepaalde voedingsstoffen. Lees per voedingsstof hoe je dit kunt voorkomen. Omega-3-vetzuren Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. Omega 3-vetzuren …
Vegan: moet je extra supplementen nemen [1/5]?
In een veganistisch voedingspatroon sluit je alle dierlijke producten uit. Hierdoor bestaat er een risico op een te lage inname van bepaalde voedingsstoffen, namelijk: eiwit, omega-3-vetzuren, vitamine A, vitamine B12, vitamine B2, vitamine D, calcium, ijzer, zink en jodium.1-9 Dit …