Laatste schreef ik over vetten en oliën, hetzelfde doe ik nu over koolhydraten. Misschien hoor en lees je er veel over en vraag je jezelf af of je nog wel koolhydraten mag eten?! Ja hoor! Sterker nog, je hebt ze …
Bietentaart
4-6 personen, 45 minuten + 30 minuten wachttijd + 45 minuten oventijd | vegetarisch Een heerlijk recept uit ‘Vegetarisch het hele jaar door’ van Anna Jones, met mijn eigen twist. Ingrediënten Voor de bodem 50 gram havervlokken 100 gram speltbloem …
Vet belangrijk! Welke vetten en hoe te gebruiken?
Vetten en oliën: waar let je op en hoe gebruik je ze in de dagelijkse keukenpraktijk? Je kunt er boeken mee vullen (is ook al gebeurd). Ik probeer het kort en krachtig te houden. Hier vind je mijn natuurvoedingsadvies op …
Fermenteren kun je leren!
Fermenteren is hot and happening. Maar wat is het in het kort? “Bij fermentatie zorgen bacteriën, schimmels of gisten voor het omzetten van stoffen in een product, waardoor de zuurgraad, smaak, geur of uiterlijk verandert. Dit proces noemen we ook …
Eerste hulp bij brandend maagzuur
“Met brandend maagzuur of zuurbranden wordt het te vaak terugstromen van zure maaginhoud in de slokdarm bedoeld. De medische term voor dit terugstromen is reflux [1].” Mogelijke oorzaken van brandend maagzuur een zware, hele grote maaltijd breukje in het middenrif …
Gratis e-boek met vega(n) recepten
Sonnevelt bestaat 25 jaar en viert dit graag met jou! Wie jarig is trakteert! Daarom heeft Sonnevelt elke twee weken verrassende cadeaus voor je in petto. Of het nu gaat om gezond eten, bewegen, ontspanning, positief denken, verbinding of zinvol …
Praktijk corona nieuws
Vanaf 11 mei bied ik beperkt de mogelijkheid om weer naar de praktijk te komen. De afstand van 1,5 meter kan in mijn praktijk gewaarborgd worden. Tijdens het spreekuur houden we de richtlijnen van het RIVM aan. Draag een mondkapje …
Pumpkin spice wafels
14 porties, 45 minuten | veganistisch Dit ongelooflijk lekkere recept is bedacht door Judith Verbaan en Annamaria Vorstenbosch. Ingrediënten 380 gram gestoomde pompoen 20 gram ei vervanger poeder (Natura, te koop bij Ekoplaza) 40 milliliter water 125 gram rozijnen 380 …
Vegan: moet je extra supplementen nemen? [Deel 2/5]
In een veganistisch voedingspatroon sluit je alle dierlijke producten uit. Hierdoor bestaat er een risico op een te lage inname van bepaalde voedingsstoffen. Lees per voedingsstof hoe je dit kunt voorkomen. Vitamine B12 Vitamine B12 is nodig voor de aanmaak …
Vegan: moet je extra supplementen nemen? [Deel 3/5]
In een veganistisch voedingspatroon sluit je alle dierlijke producten uit. Hierdoor bestaat er een risico op een te lage inname van bepaalde voedingsstoffen. Lees per voedingsstof hoe je dit kunt voorkomen. Vitamine D Vitamine D is nodig om calcium uit …