3-4 porties, 50 minuten | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 2 snuffen saffraandraadjes 1 grote bloemkool 2 middelgrote uien 1 gedroogde chilipeper 3 laurierblaadjes Peper en zout 1 handvol krenten 1 handvol amandelen Bereiding Verhit de oven tot 200 …
Krokante rauwe groentesalade met gebakken tofu
3-4 porties, 25 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten Dressing 50 gram tahin (sesampasta) 25 gram pindakaas 2 eetlepels tamari (glutenvrije sojasaus) 1 theelepel sambal Sap van 2 limoenen 30 gram dadelstroop (of ahornsiroop) 2 centimeter gehakte gemberwortel …
Quinoa koekjes met gember en bosui
10-12 koekjes, 20-30 minuten | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Het originele recept is afkomstig van Puur Gezond. Ingrediënten 150 gram ongekookte quinoa 3 bosuitjes 1-2 centimeter verse gember 3 eieren 3 eetlepels linzenmeel 120 gram maïskorrels 1/4 theelepel zout …
Koffiebonbon
30 stuks, 20 minuten + 1 uur | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 90 gram dadels zonder pit 90 gram witte amandelpasta 90 gram pure chocolade 75 gram honing 50 gram gemengde notenpasta 45 gram ontgeurde kokosolie 2 theelepels …
Yoghurtijs met vers fruit
12 siliconen muffinvormen, 10 minuten + 2 uur | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 500 gram volle yoghurt 1-2 eetlepels dadelstroop 250 gram aardbeien Bereiding Meng de dadelstroop door de yoghurt. Pureer de aardbeien in een blender. Verdeel de …
Vegan koffie ijs
circa 600 gram, 1 nacht + 10 minuten + 2 uur | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 4-5 rijpe bananen 200 milliliter koude koffie 60 gram (witte) tahin (sesampasta) 2 eetlepels cacaopoeder 1 eetlepel vanille-extract 2 eetlepels cacaonibs Bereiding …
Gado gado met pindasaus
4 personen, 25-30 minuten | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 1 theelepel kokosolie 2 teentjes knoflook 2 centimeter gember 1/2 theelepel sambal 400 milliliter kokosmelk 100 gram pindakaas 1-2 theelepels tamari (glutenvrije sojasaus) Citroensap naar smaak 4 eieren 400 …
Feta uit de oven met geroosterde paprika en olijven
3-4 porties, 45 minuten | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 1 blok (200 gram) feta 2 biologische citroenen 1 theelepel korianderzaad Peper en zout Olijfolie Peper 500 gram cherrytomaten 2 handvol kalamata olijven zonder pit 2 eetlepels kappertjes 1 …
Soep van geroosterde tomaat brood
4 porties, 50 minuten | vegetarisch Ingrediënten 500 gram trostomaten 2 tenen knoflook 1 flinke bos basilicum Peper en zout Olijfolie Peper 2 blikken (400 gram) gepelde tomaten 4 sneetjes volkorenbrood Bereiding Verhit de oven tot 220 graden. Snijd de …
Pittige bloemkoolsalade
2-4 porties, 20 minuten | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 1 bloemkool 2 eetlepels koudgeperste olijfolie 1 theelepel kerriepoeder 1/2-1 theelepel sambal 100 gram skyr 1 eetlepel appel peer diksap 2-3 eetlepels balsamico azijn Peper en zout 4-6 gedroogde …