4-6 personen, 45 minuten + 3-4 uur wachttijd + 30 minuten oventijd | vegetarisch Een feestelijk recept uit ‘Vegetarisch het hele jaar door’ van Anna Jones. Het is geen recept wat je 1, 2, 3 hebt gemaakt. Het is dan …
Tomatenrisotto met rucola en walnoten
4 porties, 30 minuten | vegan Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Ingrediënten 1 ui 1 rode paprika 80 gram walnoten 2 eetlepels wokolie ’n snuf zout 300 gram risottorijst 500 milliliter water …
Pittige bloemkoolrijst met pindadressing
2-3 porties, 20 minuten | vegan Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Ingrediënten Dressing 45 gram pindakaas 50 milliliter plantaardige drink 1 eetlepel shoyu 1 theelepel sambal 1 eetlepel ahornsiroop 1 eetlepel citroensap …
Speck en bonensalade
2 porties, 30 minuten | vegetarisch Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Ingrediënten 250 gram cherrytomaatjes 150 gram vegetarische speckjes 1 bosui Sap en rasp van 1 citroen 1 pot (340 gram) witte …
Zomerse pokébowl
2 porties, 20 minuten | veganistisch Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Ingrediënten 1 pot (340 gram) witte lupine 100 gram quinoa 1 bos radijs* 1 avocado 75 gram radijskiemen 1 eetlepel furikake …
Spinazie gratin met hüttenkäse en feta
2 personen, 30 minuten + 25 minuten oventijd | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 500 gram aardappelen 200 milliliter volle melk Peper, nootmuskaat 400 gram diepvriesspinazie (ontdooid) 2 eieren 100 gram hüttenkäse 40 gram fetakaas Bereiding Maak de aardappelen …
Tortilla met doperwten en paprika
2 personen, 30+ minuten | vegetarisch Ingrediënten 1 ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels koudgeperste olijfolie 400 gram gare aardappelen met schil 10 zwarte olijven 4 eieren Peper 1 eetlepel gerookt paprikapoeder 1 rode paprika 250 gram doperwten uit de diepvries …
Tofu met gedroogde abrikozen en paksoi
2 personen, 30 minuten + 35 minuten voorbereiding | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 50 gram gedroogde abrikozen 200 gram tofu ’n mespunt gemalen kruidnagel ½ theelepel gemberpoeder ½ theelepel kaneel ½ theelepel kardemompoeder ½ theelepel knoflook ’n mespunt …
Gerookte tofu met Chinese kool en taugé
2 personen, 15 minuten | veganistisch Ingrediënten 2 kleine of 1 grote rode ui 1 teentje knoflook 2 centimeter gemberwortel 200 gram gerookte tofu 2 eetlepels olie 400 gram Chinese kool 100 gram taugé 150 gram volkoren noedels Peper 2 …
Linzen couscous met amandelen en asperges
2 personen, 15 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 200 gram rode linzen couscous 1 teentje knoflook 2 eetlepels koudgeperste olijfolie 2 eetlepels azijn 2 theelepels mosterd Peper 100 gram spinazie 250 gram kerstomaatjes 250 gram groene asperge …