2 personen, 25 minuten | veganistisch Veganistisch roerei is lekker op een geroosterde boterham met een frisse salade. Ingrediënten 2 uien 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel harissa 200 gram feto (gefermenteerde tofu) Zout Bereiding Pel de uien en snijd ze …
Power smoothie (vegan)
2 personen, 10 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten De originele versie van dit recept kwam ik tegen bij Minimalist Baker. Heerlijk na een pittige training maar ook gewoon als ontbijt of tussendoor! Eén portie levert gemiddeld 550 calorieën, …
Chocolade granola
725 gram, 5 + 30 minuten | veganistisch Let op: dit is een granola voor mensen die houden van pure chocolade en ’n bittertje. Ben je zelf meer van “team zoet”? – Voeg dan 50-75 gram ahornsiroop toe; – Kies …
Pumpkin spice smoothie
1 persoon, 15 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Dit recept heeft als verrassend hoofdingrediënt… pompoen! Voor 2 porties verdubbel je de hoeveelheid ingrediënten. Ingrediënten 1 bevroren banaan, in stukjes 150 milliliter sojadrink met calcium* 150 gram pompoenpuree 20 …
Cake for breakfast
2 cakes (10 centimeter), 15 minuten + 30 minuten | vegetarisch of vegan Inspiratie voor deze heerlijke ontbijttaartjes heb ik opgedaan bij Oh My Pie! Vervang de kwark door een plantaardige variant, een je hebt een veganistisch recept. Soja, kokos, …
Krokant kruidige lijnzaadcrackers
20 minuten + 1 uur, 4 personen | vegan | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 40 gram lijnzaad 20 gram sesamzaad 50 gram pompoenpitten 120 milliliter water 1/2 theelepel (kruiden)zout 1 eetlepel gerookt paprikapoeder 1 eetlepel zwart komijnzaad Bereiding Blend de …
Overnight oats
1 portie, 5 minuten + 1 nacht | vegetarisch of vegan Ingrediënten 50 gram havermout 150 milliliter (half)volle melk Bereiding Doe de havermout en melk voor het slapen gaan in een kom. Roer dit goed door en zet dit een …
Gooey breakfast cookies
8 grote koeken, 15 minuten + 30 minuten oventijd | vegan | van glutenvrije ingrediënten Je houdt ervan of juist helemaal niet: zachte en kleverige koekjes. Deze koekjes zijn geïnspireerd door de chocolate chip cookies uit het boek ‘Your 50 …
Pumpkin spice wafels
14 porties, 45 minuten | veganistisch Dit ongelooflijk lekkere recept is bedacht door Judith Verbaan en Annamaria Vorstenbosch. Ingrediënten 380 gram gestoomde pompoen 20 gram ei vervanger poeder (Natura, te koop bij Ekoplaza) 40 milliliter water 125 gram rozijnen 380 …
Choco smoothie 2.0
1 persoon, 5 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Dit recept heeft als verrassend hoofdingrediënt… rauwe courgette! Voor 2 porties verdubbel je de hoeveelheid ingrediënten. Het originele recept is afkomstig van collega- diëtist Lobke Faassen. Ingrediënten 1 bevroren banaan, in …