12 muffins, 20 minuten + 45 minuten | veganistisch Het originele recept is afkomstig uit ‘My New Roots‘ van Sarah Britton. Ik heb sommige ingrediënten aangepast. Deze muffins zijn trouwens ook geschikt om je dag mee te beginnen. Geen straf, …
Cranberry-wortelcake
1 cake, 20 minuten + 45 minuten | veganistisch Ingrediënten 1 eetlepel chiazaad 125 haverdrink 55 gram kokosolie 2 theelepel sinaasappelrasp 1 theelepel vanillepoeder 2 middelgrote geraspte wortels (140 gram) 125 milliliter ahornsiroop 180 gram speltmeel 50 gram havermout 1 …
Granola (koolhydraatarm)
750 gram | 15-30 porties, 30 minuten | veganistisch Ingrediënten 150 gram cashewnoten 150 gram amandelen 150 gram zonnebloempitten 150 gram pompoenpitten 150 gram gepofte boekweit 1 eetlepel kaneelpoeder ½ theelepel zout 50 gram high oleic zonnebloemolie 25 gram ahornsiroop …
Pannenkoekjes van amandelmeel (koolhydraatarm)
2 personen, 20 minuten | vegetarisch Ingrediënten 150 gram amandelmeel 1 eetlepel gebroken lijnzaad 1 theelepel koekkruiden 1/4 theelepel bakpoeder ‘n mespunt zout 2 eieren 120 milliliter haverdrink 1 eetlepel high oleic zonnebloemolie Bereiding Meng het amandelmeel, lijnzaad, koekkruiden, bakpoeder …
Chiapudding (koolhydraatarm)
2 personen, 10 minuten + 2 uur | veganistisch Ingrediënten 300 milliliter haverdrink 50 gram chiazaad 1 theelepel kaneel 100 gram rood fruit Bereiding Doe de haverdrink in een kom. Voeg het chiazaad en de kaneel toe en roer dit …
Ei-muffins
12 muffins, 25-30 minuten | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten High oleic zonnebloemolie 12 cherrytomaten 1 handje snijbiet of spinazie 6 grote eieren 150 milliliter volle melk Peper Blauwe fenegriek Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet …
Rode bieten hummus
40 porties, 15 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 1 pot (350 gram) kikkererwten 1 citroen 2 teentjes knoflook 200 gram gare bietjes 60 milliliter koudgeperste olijfolie 50 gram tahin 1 theelepel komijnpoeder Peper Zout Bereiding Spoel de …
Tonijnvrije salade
4-8 personen, 10 minuten | vegetarisch Ingrediënten 200 gram jackfruit 1 middelgrote rode ui 4 augurken 1,5 eetlepels ketchup 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel norivlokken (zeewier) Peper Zout Bereiding Laat de jackfruit uitlekken en snijd in fijne reepjes. Pel en …
Boekweitpap met appel en krenten
1 portie, 5 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Jammie, ik krijg hier een soort appeltaart-gevoel bij. Wil je ook eens keer een andere variant uitproberen? Kijk dan hier om je te laten inspireren. Ingrediënten 1 wortel 1 appel …
Boekweitpap met vers fruit
1 portie, 5 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 200 milliliter plantaardige drink 40 gram boekweitvlokken Fruit naar keuze Topping naar keuze Bereiding Breng de plantaardige drink aan de kook. Roer de boekweitvlokken door de drink. Laat dit …