20 minuten + 1 uur, 4 personen | vegan | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 40 gram lijnzaad 20 gram sesamzaad 50 gram pompoenpitten 120 milliliter water 1/2 theelepel (kruiden)zout 1 eetlepel gerookt paprikapoeder 1 eetlepel zwart komijnzaad Bereiding Blend de …
Overnight oats
1 portie, 5 minuten + 1 nacht | vegetarisch of vegan Ingrediënten 50 gram havermout 150 milliliter (half)volle melk Bereiding Doe de havermout en melk voor het slapen gaan in een kom. Roer dit goed door en zet dit een …
Tomaten-tarte-tatin
4-6 personen, 45 minuten + 3-4 uur wachttijd + 30 minuten oventijd | vegetarisch Een feestelijk recept uit ‘Vegetarisch het hele jaar door’ van Anna Jones. Het is geen recept wat je 1, 2, 3 hebt gemaakt. Het is dan …
Mango-kokostoetje met roze peper
6 porties, 10 minuten + 1 uur wachten | vegan | van glutenvrije ingredienten Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Heerlijk om wat vanillepoeder, vanille-extraxt of geraspte tonkaboon aan het kokostoetje toe te …
Tomatenrisotto met rucola en walnoten
4 porties, 30 minuten | vegan Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Ingrediënten 1 ui 1 rode paprika 80 gram walnoten 2 eetlepels wokolie ’n snuf zout 300 gram risottorijst 500 milliliter water …
Pittige bloemkoolrijst met pindadressing
2-3 porties, 20 minuten | vegan Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Ingrediënten Dressing 45 gram pindakaas 50 milliliter plantaardige drink 1 eetlepel shoyu 1 theelepel sambal 1 eetlepel ahornsiroop 1 eetlepel citroensap …
Speck en bonensalade
2 porties, 30 minuten | vegetarisch Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Ingrediënten 250 gram cherrytomaatjes 150 gram vegetarische speckjes 1 bosui Sap en rasp van 1 citroen 1 pot (340 gram) witte …
Zomerse pokébowl
2 porties, 20 minuten | veganistisch Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Ingrediënten 1 pot (340 gram) witte lupine 100 gram quinoa 1 bos radijs* 1 avocado 75 gram radijskiemen 1 eetlepel furikake …
Gooey breakfast cookies
8 grote koeken, 15 minuten + 30 minuten oventijd | vegan | van glutenvrije ingrediënten Je houdt ervan of juist helemaal niet: zachte en kleverige koekjes. Deze koekjes zijn geïnspireerd door de chocolate chip cookies uit het boek ‘Your 50 …
Vegan coffee muffins
12 muffins, 15 minuten + 30 minuten oven | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten De originele versie van dit goddelijke recept is afkomstig van de Halm. Ingrediënten 100 gram glutenvrije havermout 100 gram gierstvlokken 150 gram oerzoet 2 eetlepels oploskoffie 30 …
