6 porties, 10 minuten + 1 uur wachten | vegan | van glutenvrije ingredienten Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Heerlijk om wat vanillepoeder, vanille-extraxt of geraspte tonkaboon aan het kokostoetje toe te …
Gooey breakfast cookies
8 grote koeken, 15 minuten + 30 minuten oventijd | vegan | van glutenvrije ingrediënten Je houdt ervan of juist helemaal niet: zachte en kleverige koekjes. Deze koekjes zijn geïnspireerd door de chocolate chip cookies uit het boek ‘Your 50 …
Vegan coffee muffins
12 muffins, 15 minuten + 30 minuten oven | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten De originele versie van dit goddelijke recept is afkomstig van de Halm. Ingrediënten 100 gram glutenvrije havermout 100 gram gierstvlokken 150 gram oerzoet 2 eetlepels oploskoffie 30 …
Pumpkin spice wafels
14 porties, 45 minuten | veganistisch Dit ongelooflijk lekkere recept is bedacht door Judith Verbaan en Annamaria Vorstenbosch. Ingrediënten 380 gram gestoomde pompoen 20 gram ei vervanger poeder (Natura, te koop bij Ekoplaza) 40 milliliter water 125 gram rozijnen 380 …
Choco smoothie 2.0
1 persoon, 5 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Dit recept heeft als verrassend hoofdingrediënt… rauwe courgette! Voor 2 porties verdubbel je de hoeveelheid ingrediënten. Het originele recept is afkomstig van collega- diëtist Lobke Faassen. Ingrediënten 1 bevroren banaan, in …
Tahin en rogge koekjes van Suzanne
40 koekjes, 15 minuten + 2 uur + 45 minuten | vegetarisch Dit heerlijke recept komt van collega-kok en natuurvoedingsadviseur Suzanne van Studio Gember. Ik heb het recept minimaal aangepast. Ingrediënten 125 gram volkoren roggemeel 100 gram boekweitmeel 1,5 theelepel …
Chocolade hazelnoot muffins
12 muffins, 15 minuten + 30 minuten oven | veganistisch Ingrediënten 100 gram havermout 150 gram oerzoet 100 gram roggemeel 8 gram bakpoeder (1/2 zakje) 1 theelepel vanillepoeder ’n snuf zout 1 sinaasappel 280 gram chocolate & hazelnut drink 70 …
Tumeric latte cake met salted caramel
1 cake, 10 minuten + 35-40 minuten oventijd | veganistisch Ingrediënten 70 gram plantaardige margarine 200 gram 4-korenvlokken 150 gram oerzoet 8 gram baksoda ’n snuf zout 2 centimeter verse kurkuma 280 gram tumeric latte Voor de karamel laag 4 …
Appel-granolacookies
20 koekjes, 15 minuten + 30 minuten oventijd | veganistisch Dit recept is afkomstig van de Ekoplaza. De originele versie vind je hier. Ik heb het aangepast met een aantal ingrediënten die ik in huis had. Ingrediënten 1 citroen 3 …
Brownies met cranberry’s en walnoten
20 stuks, 15 minuten + 30 minuten oventijd | vegetarisch Het originele recept is afkomstig van de Ekoplaza. De originele versie vind je hier. Ik heb de hoeveelheid ingrediënten verdubbeld. Gewoon omdat het zo lekker is. Daarnaast heb ik het …