1 cake, 15 minuten + 45-50 minuten | vegetarisch Ingrediënten 150 gram zonnebloemolie 100 gram ahornsiroop 2 eieren 150 gram Griekse yoghurt 200 gram gebuild tarwemeel 1 theelepel baksoda 1 theelepel vanillepoeder 1 snuf zeezout 150 gram rabarber 6-7 gedroogde …
Wortel-rabarbermuffins (of ananas/ blauwe bessen)
12 muffins, 20 minuten + 45 minuten | veganistisch Het originele recept is afkomstig uit ‘My New Roots‘ van Sarah Britton. Ik heb sommige ingrediënten aangepast. Deze muffins zijn trouwens ook geschikt om je dag mee te beginnen. Geen straf, …
Gember-citroenbonbons
15 bonbons, 15 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 150 gram cashewnoten 75 gram kokosrasp 1-2 eetlepels ahornsiroop 1 eetlepel geraspte gember Rasp van een citroen Sap van een citroen 1 theelepel vanille-extract 1 mespunt zout Bereiding Maal …
Cranberry-wortelcake
1 cake, 20 minuten + 45 minuten | veganistisch Ingrediënten 1 eetlepel chiazaad 125 haverdrink 55 gram kokosolie 2 theelepel sinaasappelrasp 1 theelepel vanillepoeder 2 middelgrote geraspte wortels (140 gram) 125 milliliter ahornsiroop 180 gram speltmeel 50 gram havermout 1 …
Loff-potion nr. 9
Circa 70 stuks (1×1 cm), 30 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Dit is zo’n heerlijk snoepje! Ik heb dit gegeten in mijn Bredase lievelingsrestaurant Loff. Het recept vind je ook hier. Tip: snijd de Loff-potion nr. 9 in …
Chocoladekoekjes met peper en zout
16 koekjes, 20 minuten + 45 minuten | veganistisch Ingrediënten 70 gram kokosolie 70 gram rijststroop 2 eetlepels water 1 theelepel vanille-extract 250 gram havermout 60 gram oerzoet 1/2 theelepel fijn zeezout 1 theelepel grof gemalen zwarte peper 1 theelepel …
Choco bananenbrood
1 bananenbrood, 15 minuten + 30 minuten | vegetarisch | van glutenvrije ingrediënten Ingrediënten 40 gram chocolade (85% cacao) 3 bananen 3 eieren 50 gram dadelstroop 150 gram boekweitmeel 3 zakjes choco thee ‘n snuf zout 1 eetlepel baksoda Bereiding …
Havermoutkoekjes
15 grote koeken, 15 minuten + 15 minuten oventijd Het originele recept komt uit ‘Goed zoet‘ van Nanne Hogeland. Een van mijn lievelingsbakboeken. Ingrediënten 2 theelepels chiazaad 140 gram havervlokken 70 gram zonnebloempitten 60 gram sesamzaad 20 gram kokosrasp 50 …
Chocolate chip cookies
12 grote koeken, 15 minuten + 30 minuten oventijd Ingrediënten 100 gram roomboter 140 gram kokosbloesemsuiker 1 ei 1/2 theelepel vanille-extract 120 gram pindakaas 160 gram volkoren speltmeel 1 theelepel baksoda snuf zeezout 60 gram pure chocolade Bereiding Verwarm de …
Granola (koolhydraatarm)
750 gram | 15-30 porties, 30 minuten | veganistisch Ingrediënten 150 gram cashewnoten 150 gram amandelen 150 gram zonnebloempitten 150 gram pompoenpitten 150 gram gepofte boekweit 1 eetlepel kaneelpoeder ½ theelepel zout 50 gram high oleic zonnebloemolie 25 gram ahornsiroop …