20 stuks, 30 minuten + 60 minuten | vegan Ingrediënten 50 gram amandelen 150 gram gare bruine linzen (zelf gekookt van 65 g rauwe linzen) 50 milliliter ahornsiroop 35 gram kokosvet 2 theelepels gimber 1 theelepel granenkoffiepoeder ½ theelepel citroenrasp 100 …
Hemelse Medjoul dadels
10 bonbons, 15 minuten + 30 minuten wachten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Deze goddelijke bonbons heb ik ontdekt bij ‘Deliciously Ella‘ Uiteraard heb ik er mijn eigen versie van gemaakt. Als je dit lekker vindt, dan vind je …
Pumpkin spice smoothie
1 persoon, 15 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Dit recept heeft als verrassend hoofdingrediënt… pompoen! Voor 2 porties verdubbel je de hoeveelheid ingrediënten. Ingrediënten 1 bevroren banaan, in stukjes 150 milliliter sojadrink met calcium* 150 gram pompoenpuree 20 …
Cake for breakfast
2 cakes (10 centimeter), 15 minuten + 30 minuten | vegetarisch of vegan Inspiratie voor deze heerlijke ontbijttaartjes heb ik opgedaan bij Oh My Pie! Vervang de kwark door een plantaardige variant, een je hebt een veganistisch recept. Soja, kokos, …
Mango-kokostoetje met roze peper
6 porties, 10 minuten + 1 uur wachten | vegan | van glutenvrije ingredienten Dit heerlijke recept is geïnspireerd door een recept uit de Lekker Weten zomer 2020. Heerlijk om wat vanillepoeder, vanille-extraxt of geraspte tonkaboon aan het kokostoetje toe te …
Gooey breakfast cookies
8 grote koeken, 15 minuten + 30 minuten oventijd | vegan | van glutenvrije ingrediënten Je houdt ervan of juist helemaal niet: zachte en kleverige koekjes. Deze koekjes zijn geïnspireerd door de chocolate chip cookies uit het boek ‘Your 50 …
Vegan coffee muffins
12 muffins, 15 minuten + 30 minuten oven | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten De originele versie van dit goddelijke recept is afkomstig van de Halm. Ingrediënten 100 gram glutenvrije havermout 100 gram gierstvlokken 150 gram oerzoet 2 eetlepels oploskoffie 30 …
Pumpkin spice wafels
14 porties, 45 minuten | veganistisch Dit ongelooflijk lekkere recept is bedacht door Judith Verbaan en Annamaria Vorstenbosch. Ingrediënten 380 gram gestoomde pompoen 20 gram ei vervanger poeder (Natura, te koop bij Ekoplaza) 40 milliliter water 125 gram rozijnen 380 …
Choco smoothie 2.0
1 persoon, 5 minuten | veganistisch | van glutenvrije ingrediënten Dit recept heeft als verrassend hoofdingrediënt… rauwe courgette! Voor 2 porties verdubbel je de hoeveelheid ingrediënten. Het originele recept is afkomstig van collega- diëtist Lobke Faassen. Ingrediënten 1 bevroren banaan, in …
Tahin en rogge koekjes van Suzanne
40 koekjes, 15 minuten + 2 uur + 45 minuten | vegetarisch Dit heerlijke recept komt van collega-kok en natuurvoedingsadviseur Suzanne van Studio Gember. Ik heb het recept minimaal aangepast. Ingrediënten 125 gram volkoren roggemeel 100 gram boekweitmeel 1,5 theelepel …